Cafe & Konditorei

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Hochzeitstortenverkostung

Hochzeit

Sweet - Table

Sie haben Fragen zu ihrem Bestellablauf ?

Vielleicht können diese schon mit der Infobroschüre beantwortet werden :

Welche Tortenformen und Größen werden angeboten?

Wir bieten runde Torten mit ein oder mehreren Etagen an. Die Torten können bis max. 5 Etagen in amerikanischer Form (Tortenhöhe 8-11 cm/Etage) oder 5 Etagen in deutscher Form (Tortenhöhe 6 cm) auf dem Etagenständer arrangiert werden. Dabei gibt es das klassische Gestell (3-5 Etagen) oder auch den sog. Terrassenständer (4 oder 5 Etagen). Wir stellen ebenfalls Torten in Pyramidenform her.  Die Größe dieser Torten richtet sich nach der Portionsanzahl. Die Maximalgröße bei Herzen und Rechtecken liegt hierbei bei ca. 100-120 Portionen.

Sonderformen stellen wir nur auf Anfrage her.

Wie groß soll unsere Torte werden?

Die benötigte Stückzahl richtet sich nach mehreren Kriterien.

  1. Anzahl der Gäste
  2. Art und Form der Torte (Manche Formen setzen eine Mindestgröße voraus)
  3. Zeitpunkt des Tortenanschnitts
  4. Anzahl und Menge der noch zusätzlich angebotenen Speisen und Torten

Wie viel kostet meine Wunschtorte?

Der Preis der Torte richtet sich nach Anzahl der Portionen und nach dem Aufwand der Herstellung und kann daher stark variieren. Sie werden Verständnis dafür haben, dass der Preis erst bei einem Beratungsgespräch ermittelt werden kann. Andernfalls können wir nur grob und unverbindlich schätzen.

Welche Füllungen gibt es?

In unserem Angebot finden Sie die beliebtesten Geschmacksrichtungen. Von fruchtig über schokoladig bis zur beschwipsten Füllung ist für jeden Geschmack etwas dabei. Die Torten werden in der Regel mit einer leichten, sehr bekömmlichen Buttercreme gefüllt. Folgen Geschmacksrichtung gehören zum Standardsortiment:

Vanille, Schokolade, Nougat, Erdbeer, Himbeer, Pfirsich-Maracuja, Marzipan-Aprikose Salted-Caramel, Eierlikör, Bailey´s-Schoko- Kirsch, Einhornfüllung, Rumpunsch, Fürst Pückler usw. 

Gerne können sie auch ein Probepaket vorbestellen (mind. 1 Tag vorher),

oder an unserer Hochzeitstortenverkostung  teilnehmen.

Sollten Sie eine bestimmte „Lieblingsgeschmacksrichtung “ außerhalb unseres Sortiments haben, versuchen wir auch darauf einzugehen. Außerdem bieten wir ihnen auch gerne Laktose freie Varianten, sowie Eistorten an.

Welche Überzüge sind möglich?

In der Regel werden die Torten mit Fondant oder Marzipan eingedeckt. Der Überzug hat mehrere Funktionen:

Eine sauber eingedeckte Torte sieht schon alleine gut aus. Der Überzug gibt Stabilität und garantiert leichtere Handhabung, auch für den Transport. Außerdem wird die Tortenfüllung nochmal isoliert und temperaturstabiler.

In den letzten Jahren ging der Trend jedoch sehr stark zu den sog. Naked-Cakes in allen Variationen. Dazu kommen auch die Drip-Cakes.

Auch hier sind wie bei den traditionellen  Torten alle Farbthemen möglich.

Wir sind stets bemüht, den aktuellen Trends in der Wedding-Szene zu folgen.

Welche DEKO-Möglichkeiten gibt es?

Die Dekorationsmöglichkeiten sind schier unendlich. Wichtig ist, es muss durchführbar sein und der damit verbundene Zeitaufwand muss in Relation stehen. Wir bieten zum Beispiel eine Auswahl verschiedener Blüten: Rosen, Orchideen, Callas u.v.m. Eine Verzierung mit „Royal Icing“ ist möglich, ebenso mit Perlen, Rüschen, Schleifen, Broschen oder anderen Dekorelementen.  In der Sommerzeit belegen wir Ihnen die Torte auch gerne mit frischen Früchten der Saison. Auch können wir mit frischen Schnittblumen arbeiten, vorausgesetzt diese sind ungiftig und ungespritzt. Lassen Sie sich einfach von unseren Tortenfotos inspirieren. TORTENGALERIE

Verkaufen Sie auch Tortenaufsätze?

Tortenaufsätze gibt es heute in den unterschiedlichsten Farben, Formen und Ausführungen. Wir führen ein kleines Standardsortiment, vielleicht finden Sie hier schon etwas. Des Weiteren können wir Ihnen auch einige individuelle Tortenaufsätze herstellen, z.B. Tierfiguren (Brautpaar), Monogramme oder herzförmige Aufsätze aus Fondant. Gerne können Sie auch Ihren eigenen Tortenaufsatz mitbringen. Wir befestigen diesen dann an oder auf Ihrer Torte. Bitte beachten Sie aber, dass der Tortenaufsatz in Größe, Gewicht und Farbe zu Ihrer Torte passen sollte, damit ein harmonisches Gesamtbild entsteht.

Kann ich auch eigene Vorlagen mitbringen?

Wenn sie bestimmte Dekorwünsche haben, sehen wir uns gerne Ihre Beispielfotos an. Wir werden Sie dann individuell beraten, inwieweit wir in der Lage sind, Ihre Vorlagen nachzuarbeiten. Wir sind uns sicher, dass wir Ihnen in den meisten Fällen helfen können, Ihre Wünsche zu erfüllen.

Wird die Torte geliefert?

Ihre Hochzeitstorte liefern wir Ihnen gerne zu Ihrem Veranstaltungsort im Umkreis von 10 bis 20 km. Weitere Strecken und Locations in die Innenstädte von Köln und Düsseldorf beliefern wir nur nach vorheriger Absprache. Bitte organisieren Sie vorab eine Kühlmöglichkeit im Restaurantbetrieb und informieren Sie das zuständige Servicepersonal, da wir Ihre Torte unter Umständen nicht ganz zeitnah zum Anschnitt liefern können. (Ausreichendes Zeitfenster) Bitte informieren Sie uns vorher über Anlieferung und Parkmöglichkeiten. Falls keine andere Vereinbarung mit dem Käufer besteht wird die Torte  am Lieferanteneingang übergeben und muss vom zuständigen Caterer unverzüglich in die Kühlung gebracht werden.

Wie viel kostet die Lieferung?

Für die Lieferung berechnen wir Ihnen einen Grundpreis sowie eine Kilometerpauschale.

Wann muss ich die Torte bestellen?

Wir sind stets bemüht, für Sie das bestmögliche Tortenergebnis zu erzielen. Dazu benötigen wir eine gewisse Vorbereitungszeit.  Bei Hochzeitstorten sind Sie gut beraten, an Terminen während der Hauptsaison mind. 3 Monate im Voraus zu bestellen. An einigen Terminen können wir jedoch auch noch spontane Bestellungen annehmen. Wir bitten Sie allerdings um Verständnis, dass Sie in diesem Fall bei der Tortengestaltung eventuell Kompromisse in Kauf nehmen müssen.

Muss ich für die Tortenbestellung einen Termin vereinbaren?

Gerne nehmen wir uns etwas mehr Zeit für Ihre Bestellung, damit wir eine individuelle Torte für Sie finden, die perfekt in den Rahmen Ihrer Hochzeit passt.

Dazu  können Ihnen gerne  Beratungstermine anbieten.

Natürlich können sie, sofern es unsere Zeit zulässt, im Café kurze Infos und Inspirationen einholen.

Wann und wie wird die Torte bezahlt?

In der Regel berechnen wird bei der Bestellung eine Anzahlung.

Der Restbetrag wird spätestens 14 Tagen vor dem Liefer-/Abholtermin fällig.

Liegen zwischen Auftragsbestätigung und Liefer-Abholtermin weniger als vier Wochen ist der volle Rechnungsbetrag sofort fällig. Stornierungen/Änderungen sind dann nicht mehr möglich.

Die Torte kann bei uns im Café oder nach Vereinbarung per Überweisung bezahlt werden.

Torten, die Sie selbst im Café abholen, müssen bei Abholung komplett bezahlt werden.

Bei Stornierungen 4 Wochen vor dem Liefer-/Abholtermin wird die geleistete Anzahlung nicht erstattet.

Eine Stornierung eines  Auftrages kürzer als 7 Tage vor dem vereinbarten Liefer-/Abholtermin ist nicht möglich und der volle Rechnungsbetrag wird fällig.

Haben Sie noch weiter Fragen?

Gerne versuchen wir, Ihnen diese Fragen in einem persönlichen Gespräch, telefonisch oder per E-Mail zu beantworten. Sie erreichen uns unter KONTAKT.

Sorry, wie es aussieht habt ihre leider unsere letzte Hochzeitstortenverkostung verpasst. Die nächste gibt es erst im Juni.

Macht nichts : Wenn Ihr dennoch unsere köstlichen Füllungen ausprobieren wollt haben wir uns für Euch etwas ausgedacht .

Wie wäre es mit einer Petit-Fours Box ?!

Ihr erhaltet 9 unterschiedliche Petit Fours in der hübschen Präsentbox zu einem Preis von 11,95 €.

Bitte bestellt diese mindestens 1 Tag im voraus unter 02133-90448 oder per Mail info@hauptsacheTorte.de

Hochzeitstortenverkostung

Eis

Wie das Foto schon zeigt:

Mit diesem kleinen Eiswagen fing es 1951 an.

Das Ehepaar Schierhorn Senior hat den Grundstein für ein Unternehmen gelegt, daß schnell zu einem Paradies für Schleckermäuler wurde.

Unser Speiseeis wird immer noch nach alter Rezeptur nur mit besten Rohstoffen und Zutaten hergestellt. Wir verzichten im Rahmen unserer Möglichkeiten komplett auf künstliche Zusätze und Farbstoffe.

Damit wecken wir bei vielen Menschen Kindheitserinnerungen.

Von unseren guten alten Eismaschinen mussten wir uns allerdings nach über 60 Jahren verabschieden und auf modernere Technik umsteigen. Ein bisschen Wehmut schwebt beim Anblick des Fotos schon mit…

Keine Fotobeschreibung verfügbar.

Ein Highlight in unserer Eisvitrine ist unser Vanilleeis, welches wir nach wie vor mit frisch gemahlenen Vanillestangen herstellen

Für unserer Fruchteissorten verwenden wir nur beste Früchte.

Wer bei uns 100 Eissorten sucht, den müssen wir leider enttäuschen. Unser Focus liegt bei Klasse statt Masse. Das funktioniert nur bei ganz frischem Eis.

Wir führen alle gängigen Klassiker und dazu noch einige saisonale Sorten, dabei wird unser Eismeister oft sehr kreativ und experimentiert mit neuen Geschmacksrichtungen. Probieren sie einfach mal….. Die Saison ist schon gestartet!

News

Sie wollen sich am Wochenende mal verwöhnen lassen ?

Wir bieten ihnen Samstag und Sonntags von 9.00 – 12.00 Uhr eine Frühsücksauswahl a´la carte an.

Super wäre eine vorherige Anmeldung, damit wir ihnen ein Plätzchen in unserem gemütlichen Cafe´freihalten können !

Aus organisatorischen Gründen bieten wir unterhalb der Woche unser Schlemmer- und Gourmetfrühstück nur für Gruppen ab 4 Personen und Voranmeldung an.

Reservieren Sie jetzt unter 02133-90448 !

Kontakt und Öffnungszeiten

Thomas Schierhorn

Neusserstr. 16

41542 Dormagen

Telefon: 02133-90448

E-Mail : info@cafe-schierhorn.de

Öffnungszeiten :

DI – FR  10.00 – 18.00 Uhr

SA+SO    9.00 – 18.00 Uhr

Montags Ruhetag